Ya se comienza a cocinar el tercer Almuerzo de la Tierra!
La Corporación Obusinga en alianza con Slow Food y la UNAB realizan anualmente El Almuerzo de la Tierra. “Proyecto Apoyado por el Ministerio de Cultura – Programa de Concertación Cultural”
Para este tercer año, el evento se realizará el próximo 10 de septiembre en las instalaciones de la UNAB. Como siempre, las Comunidades del Alimento campesinas, ofrecerán la totalidad de los ingredientes que se utilizarán en el menú del almuerzo. Para esta oportunidad ya serán 12 las comunidades presentes quienes con las Maestras de la gastronomía Tradicional demostrarán que el patrimonio cultural de Santander está más vigente que nunca.
Como actividades previas al Almuerzo, el equipo de Obusinga y los voluntarios de Slow Food Bucaramanga ya estan realizando las visitas y las novedosas expediciones alimentarias a las fincas campesinas de nuestras comunidades.